九州3杯目のラーメンは

博多駅のデイトスにあるShinShinでのラーメンです。

ShinShinのラーメン

 

麺はストレートの細麺。

こんな感じ。

ShinShinのラーメンのストレート細麺

麺は固めの注文。

 

先日もそうですが、当然のように替え玉を注文します。

 

博多ラーメンは先日のブログで書いたとおり

スープがかなりあっさりしています。

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これはこれでおいしいです。替え玉はもちろん頼みます。

きくらげと麺を同時に食べるとアクセントがあっていいですね。

 

今回の九州での3杯はそれぞれにおいしいラーメンでしたが、

ただ、こってりしていていい意味でくさいラーメンが好きだと実感しました。

 

マルソウダ


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九州2杯目のラーメンは博多っ子ラーメンのラーメン。

 

博多っ子ラーメンのラーメン

博多ラーメンです。

 

麺はもちろん

博多っ子ラーメンのラーメンの細麺

ストレートの細麺。

固めでの注文です。

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前日、いい意味でくさい、こってり豚骨スープを飲んでいたので、

なんとなく物足りない感じ。あっさりラーメンです。

 

でしたが、翌日のラーメンもあまりくさくなくあっさりしていたので、

博多ラーメンとはこんな感じなのかなと思いました。

 

とても博多ラーメンが好きなのですが、最近は豚骨の香りが強いラーメンが

好きだということを確認しました。

 

 

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先日、九州に出張で行ってきました。

ここではラーメンを3杯食べたのでそれぞれ紹介していきます。

 

第一弾が熊本で食べた「麺食堂・大金豚」の濃厚とんこつラーメン。

熊本ラーメンにしようかと思いましたが、桂花などを食したことがあるので、

豚骨が強いところにしようと思い立ちこのお店にしました。

 

これがその写真です。

麺食堂・大金豚の濃厚とんこつラーメン

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麺は

麺食堂・大金豚の濃厚とんこつラーメンの麺

こんな感じのストレートの細麺。ちなみに固め。

 

見た感じは博多ラーメンにそっくりですが

豚骨の香りと味が濃厚。

先日食べた大分ラーメンに似た感じです。

 

後日、博多でラーメンを食べましたが、

そのスープの濃さが物足りなかったです。

 

とってもおいしいラーメンでした。

 

マルソウダ


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