熊本名物 馬刺し、一文字ぐるぐる、辛子レンコン
Posted on 2014.08.21Categories 飯レポPR：DRESSでしか買えないオリジナル釣り具！性能は最高峰！
熊本ではラーメンだけでなくご当地名物の料理を食べてきました。
まずは馬刺し。
これはその独特の風味がいいですね。
次に一文字ぐるぐる。
これは子ねぎの一種である一文字をさっと茹で、氷水にくぐらせ、
根元を軸に葉の部分をぐるぐる巻きつけたもの。
酢味噌につけて食べます。ぬたに似ています。
とってもおいしいです。
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そして辛子レンコン。
今回食べたのは揚げてあるので、ツンとくる感じが
かなりなくなっていますがこれもおいしいです。
ツンとした感じはとっても軽いです。
出張に行っての楽しみのひとつはご当地ラーメンを含めた
その場所の名物を食べることですね。いい出張でした。
マルソウダ
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