川崎の仲見世通りをすたこら進むと

川崎の中華料理店・太陸

結構すきな中華屋の「太陸」があります。

 

今回は

太陸で注文した10年物の紹興酒

紹興酒をお供に中華を食べました。

佐藤オキアミと一緒に。このあと食べたのが屯ちん

 

ここの一押しは餃子とラー油。

餃子は焼きも水もおいしい。

 

今回は焼餃子をチョイス。 

太陸の焼餃子

手作り感がすごくあります。

キャベツの歯ごたえがしっかりあり、それでいてしっかりお汁もある。

 

太陸の餃子の仕込み

丁寧な仕事を彷彿とさせるアンと皮です。 

 

くまポンbyGMO くまポンbyGMO

 

こうした丁寧な仕事を経た餃子につける

太陸のラー油

ラー油もおいしい。これも一押し。

トウガラシやニンニクなどが入ってます。

上澄みの油より好きです。

 

チャーハンもTHE中華店のチャーハンという感じ。

具は少なめですが、仕事が丁寧でやさしいお味。

 

大満足の店舗のひとつです。

 

マルソウダ

 

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いやー、さすが直系のお味。

杉田家の家系ラーメン

杉田家のラーメン。

 

酒井製麺の太麺、ホウレンソウ、モモチャーシュー、

しっかり醤油のきいた豚骨スープ。

言うことなしです。

 

ラーメンと一緒に食べた

杉田家のチャーシューまぶしご飯

チャーシューまぶしご飯の「チャーシューまぶし」の

汁が少し多かったことだけが気になりました。

(スープをたっぷりしみこませた海苔と米のセットが

大好きだからですが・・・)

 

朝5時からやっているのもありがたいです。

 

杉田家の家系ラーメンとチャーシューまぶしご飯

ラーメンとチャーシューまぶしご飯の2ショットです。

 

マルソウダ


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佐藤オキアミと飲みに行ったあとに食べたのが

屯ちんの東京豚骨ラーメン

東京豚骨ラーメンの屯ちんのラーメン

 

麺が

屯ちんの東京豚骨ラーメンの麺

すこしわかりずらいですが、ちぢれ麺。

 

ちぢれ麺は久しぶりだったので新鮮でした。

 

スープはなんかはっきりしないんですがおいしい。

豚骨と一口で片付けられません。

海苔とスープも合います。

 

チャーシューはいまいちでした。

 

機会があればまた行きます。

マルソウダ


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