横浜家系ラーメンが食べたくてしょうがなくなり、

入ったお店が芝大門の福気

 

厳密には横浜家系ではありませんが、豚骨醤油味のお店です。

 

ラーメンを注文しました。

福気の豚骨醤油ラーメン

スープはあっさり豚骨醤油。

飲みやすいですが、醤油が立った味でなく、豚骨の香りも抑え目。

万人受けしそうな味で、家系直系店好きとしては物足りないですが、

おいしくいただきました。

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福気の豚骨醤油ラーメンの麺は中太縮れ麺

麺は中太のちょい縮れとでもいえばいいのでしょうか。

この麺は中太ストレートに慣れているせいかとっても面白い感じ。

悪くありません。

 

具はのり、チャーシュー、ホウレンソウ。

ホウレンソウが残念でした。

 

機会があればまたいってもいいかなと思ったお店です。

 

マルソウダ


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輸入食品を売っているKALDIでこんなカップラーメンを

発見し、衝動買いしてしまいました。

 

ミータイという本場タイで一番人気といわれているメーカーのインスタント麺です。

 

麺は

こんな感じ。

 

日本で有名なカップヌードルシリーズの麺より固めのような気がします。

ただゆで時間の関係もあるかもしれず、何とも言えませんが,

 

おいしいです。

 

スープは辛さに物足りなさを感じましたが、

酸っぱさはしっかりしています。

 

辛すぎないように作ってある気がします。

 

購入価格は忘れてしまいましたが、

ここ数年で食べたカップ麺の中ではかなり好きな部類に入ります。

 

マルソウダ

 

久しぶりに「麺家いし川」に訪問。

無性につけ麺が食べたくなったのでつけ麺(あつもり)を注文。

すごくお腹が空いていたので大盛を頼みました。

麺家いし川のつけ麺(あつもり)大盛

まず麺の量ですが、ゆであがりで400g。食べている途中でしんどくなりました。

つけ汁の味は豚と魚のWスープ。

しょっぱくなく優しい味です。

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麺は中太のストレート麺で若干縮れ気味。

ただあつもりなので、あとあと麺がくっつき気味になってしまいます。

少しのお湯や油を入れればいいのですが、

そうするとつけ汁が薄まってしまうという難点もあり、

店側も苦労する点だろうなと思って食べてました。

 

具はメンマとチャーシュー。

特筆すべきはありませんがおいしいチャーシューです。

清潔感のある店で接客もいいので「またいくだろうな」というお店です。

 

マルソウダ


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