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男のパスタはスパゲッティーミートソース

男だってパスタを喰うもの。イタリアンなどと謳うレストランにはサイゼリヤとカプリチョーザぐらいにしか行ったことがないけれど、まあ、たまにはパスタを作ってみようかなという気にもなるんだな。

というよりも、けっこう好きなのであるパスタが。とはいえカルボナーラなどというクリーミーな軟弱なパスタは口に合わないから、やっぱり昔ながらの日本のパスタ、ナポリタンかミートソースを作ろう。

ちゃちゃっと作ったスパゲッティーミートソースがコチラ。パスタの量は当然山盛り。
男のパスタはスパゲッティーミートソース

仕上げにカルピスバター。もちろんタバスコと粉チーズもかけるけれど、スパゲッティーミートソースにはバターがよく合う。しかもカルピスバター、バターにだけはこだわっているんだな、フッフッフッ。

作り方はけっこう簡単。合い挽き肉と、野菜はタマネギとニンニクを中心にそこいらにあるもの切り刻んでよく炒めたら、トマト缶で煮込むだけ。

味付けはコンソメと塩コショー、隠し味に適当な香辛料と月桂樹を一枚。

スパゲッティーが茹だったら少量のミートソースを絡めて、上からどっさりと乗せれば完成。

トマトの酸味が好きだからわたしはケチャップを入れないけれど、ソースを絡める際に少量入れてもそれはそれ、うまいのだ。

男らしい味に仕上がって大満足。我ながらなかなか。

バターの最高峰！これ以上のバターはない!?

楽天価格:1,820円
軽く乳臭くなく澄ましバターのよう
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