1年に1回くらい無性にタンメンと半チャーハンが食べたくなる時があります。

そんな時に「タンメン+半チャーハン割引」の看板があり、

それに新橋の中華店「三陽」に入りました。

 

三陽のタンメン

中華屋のタンメンです。

 

麺は

三陽のタンメンは黄色いストレート麺

普通のラーメンと変わらない感じ。黄色いストレートです。

 

スープはそんなにこっていない塩味。

具は白菜を中心にそれなりの量ですが「タンメン」と銘を打つなら

もう少し多いとうれしいなぁという感じ。

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三陽の半チャーハン

チャーハンは特にコメントするような味ではありません。

 

振り返ってみると全体的に、特にチャーハンで顕著だったのが、

禁断の調味料「味の素」。使用量が多いのではないかなと。

 

そういえば白い粉がボールにあり

それを調理師がよくすくっていたなぁ・・・。

 

マルソウダ


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先日、社内の旅行で北海道に行ってきました。

夜の宴会はすすきの、

そのあとお酒をたしなんだ後に、

〆のラーメンを食べてきました。

 

地元の人から勧められた「芳蘭」に行きました。

観光客が目当てとする新しめのお店とは違い、

ここは昭和28年創業という超老舗店。

地元客が多かった印象です。

 

さて肝心のラーメンは

芳蘭の味噌ラーメン

こんな感じ。

 

ちょっとしょっぱめの味噌ラーメンでした。

味噌が強いというより塩味が強めの昔ながらのスープです。

もやし炒めは後乗せ。

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麺はこちらも老舗の西山製麺の麺。

芳蘭の味噌ラーメンの麺は西山製麺

黄色く縮れた「ザ・札幌」の麺でした。

 

なんとなく懐かしいお味でした。

 

味噌ラーメンの有名店に行くよりも良かった気がしました。

 

マルソウダ


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さいたま市の大宮に行った際に食べたのが大宮豚骨一番軒の白豚骨。

大宮一番軒の白豚骨

豚骨の香りがそれほどしつこくない豚骨ラーメンです。

 

麺は細麺。

大宮一番軒の白豚骨は細麺

注文は固めです。

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ここでびっくりしたのが替え玉。

豪華な内容でびっくりした替え玉

通常の替え玉で、うずらの卵、きくらげ、のりがついてきます。

 

最近オープンした店らしいのでまだサービス期間中なのかなと思いました。

 

豚骨の強い香りが苦手な人も食べることができるラーメンでした。

 

マルソウダ


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