Home > 鍋・汁物体調が悪い時、しみじみうまい焼き鮭茶漬け

体調が悪い時、しみじみうまい焼き鮭茶漬け

25度を超える夏日が連続しているさなか、ひどい風邪を引いてしまった。3月終わり頃の花粉症からずっと喉が痛痒く、それが悪化した模様。

滅多に風邪など引かないから、まあ辛い。頭はボーッとするし、鼻水は出っぱなしだし、喉は痛いし、食欲は出ないし。そのくせ多少は腹が減る。

そんな弱っている時、めちゃくちゃおいしいのが焼き鮭茶漬け。
昆布でダシを取った焼き鮭茶漬け

料理なんかまともに作れる体調ではなかったけれど、前日に食べた焼き鮭の残りと白飯。ダシは多めの昆布でしっかり取って、塩と醤油、みりんで味付け。

レンジで温めた鮭と白飯にダシを張り、刻み海苔と白ゴマを振りかけ、ワサビを薬味に付けたら焼き鮭茶漬けの完成。

う、う、うまい！　頑張って作ってよかった！　風邪なのに食い意地が張っていてよかった！　やっぱり天然ダシは身に染みる～。

焼き鮭と昆布ダシのハーモニー。あまりにうますぎる組み合わせを堪能して、茶漬けを食べたらかなり元気になった。風邪を引いているというのに、卑しいなあ、オレってば。

温かい汁料理を食べて、あとは安静にしていれば風邪などすぐに治ってくれるでしょう。ちょいと無理をして作ってよかった。

Comment:0

TrackBack URL for this entry
Listed below are links to weblogs that reference: 体調が悪い時、しみじみうまい焼き鮭茶漬け from これが男の自宅飯！

Home > 鍋・汁物 > 体調が悪い時、しみじみうまい焼き鮭茶漬け

<<May 2015>>

記事検索

Maioka FC リンク

外部サイトリンク

フィード