桂花ラーメン新宿西口店に先日行ってきました。

桂花は熊本ラーメンの代表とも言われてます。

 

新宿に行くと桂花に行きたくなりますが、

ここ数年、飯時のタイミングで新宿にいってなかったので、久しぶりの来店です。

 

頼んだのはラーメンとライス。

桂花のラーメンとライス

スープにはマー油が入ってます。マー油は独特の香りがしていいですね。

 

ただスープは、思っていた以上にあっさり。

もう少しこってりしていてもいいなと感じました。

 

桂花のラーメンの麺は丸細麺

麺はストレート系。特にコメントはありません。

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具に茎わかめが入っているのがいいアクセントでした。

2~3年ぶりに食べた桂花ラーメンでしたが、

期待が大きすぎたのかもしれません。

 

民事再生法適用申請前は横浜に店舗があり、好んで食べてました。

いい思い出です。

 

マルソウダ


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杉田臨海緑地での釣行後に龍ちゃんに行きました。

前回はマー油入りの黒龍を食べましたが、今回はラーメンと半ライスです。

龍ちゃんのラーメンと半ライス

麺は固め、背油は普通の量にしました。

スープは見た目と違いあっさりしてますが、コクがしっかり。

ここ数回で飲んだスープの中で最もおいしい部類に入ります。

 

黒龍の時はマー油+背油多めで油が思いのほかきつかったですが、

今回は普通のラーメンで背油はふつう。

とってもバランスがよく、完飲しました。

龍ちゃんのラーメンを完食&スープも完飲

めったにスープを飲み干さないので、佐藤オキアミがびっくりしてました。

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麺は前回の教訓を生かし固めに。

ここは結構柔らかめに茹でます。

とってもおいしくいただきました。

 

ご飯との相性もそこそこいいです。

 

この店はメニューが豊富なので次は何にしようか悩んでしまいます。

 

マルソウダ


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「ランパス」と略されるランチパスポートを利用して、

虎ノ門の天然居で汁なし坦々麺を500円で食べてきました。四川料理のお店です。

天然居の汁なし坦々麺

 

席に着くとサラダとココナッツジュースが出てきます。

ココナッツジュースは辛い麺とのセットと考えていいのかもしれません。

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お目当ての麺はこんな感じ。

天然居の汁なし坦々麺のうまそうな太麺

混ぜるといかにも辛そうな色になります。

 

唐辛子の辛さが主体です。山椒も程よくきいてます。

麺はちょっと柔めです。

 

実は今回は、2度目の訪問。

前回は写真がしっかりとれてなかったので紹介できませんでした。

 

今回のランパスの期限が今月末までなので、

辛い物好きな人にはお勧めしたい店です。

 

マルソウダ


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