みそ一発千歳台店のみそタンメンです。

みそ一発千歳台店のみそタンメン

 

スープは甘系のみそ。熱々で出してくれます。

はじめの一口はもう少し味が濃くていいかなと思ってましたが、

食べてくうちにちょうどいい感じに感じてきました。

 

麺は

みそ一発千歳台店のみそタンメンの中太麺

こんな感じの中太麺。味噌ラーメンによく合います。

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ここのラーメンで一番秀逸だと思ったのは、もやしの上にのっている

揚げねぎ。いいアクセントです。

そのほかの具はひき肉がほんの少しとニラでした。

 

ちなみに、野菜、油の量、スープの濃さ、麺の固さは調整できます。

 

またぜひ行きたい店です。

 

マルソウダ


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ラーメン新橋店のラーメン(¥600)です。

ラーメン新橋店の二郎系ラーメン

みての通り二郎系です。

 

旧店名はラーメン二郎らしいです。

 

ラーメンはほかの二郎系のところよりも細め。

スープは似たような味です。

二郎DNAを持つ職人店主が作る究極インスパイア・ちばから

写真は野菜増し、にんにく少々です。

二郎系はニンニクが合いますね。

 

仕事ではない時はたっぷりにんにくを

入れたいものです。

 

マルソウダ


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西新橋の紅蠍(RED SCORPION)の汁なし坦々麺です。

紅蠍(RED SCORPION)の汁なし坦々麺 1辛

ちなみにこれは1辛(辛口)です。

食べログなどの口コミを読んでみると、1辛でも結構な辛さとあったので

2辛(大辛)、3辛(激辛)はおいしかったらまた今度と思いました。

 

大盛りが無料サービスですが、昼食の時間が遅かったので、

普通盛りにしました。

小ごはんもサービスですが、頼みませんでした。

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麺を頼むと

小鉢で出された甘めの肉味噌がのったゆでもやし 

甘めの肉味噌がのったゆでもやしが出てきます。

 

肝心の麺のお味は

おいしい!!

もともと汁なし坦々麺が大好きで、久しぶりということもあったのか

とってもおいしい。

山椒がよく効いています。汗がダクダクでます。

 

水菜とチャーシューがメインの具ですが、

水菜はシャッキリとした歯ごたえを感じます。

チャーシューはいい箸休めです。

 

麺は太めのちょっとちじれ。

もちもちで辛いたれがよく絡んでおいしいです。

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辛さはもう少しあってもいいかなぁ。

なので次行ったときは2辛にしようと思います。

14時過ぎに行きましたが、最後の1席でした。

今度は混んでない時に行きたいものです。

 

もやしは半分残して、麺が半分になった頃に一緒に混ぜると

もやしのシャキシャキ感と麺のモチモチ感を同時に楽しめます。

これもまたいいですね。

 

満足の一杯です。

 

マルソウダ


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