いなば チキンとインドカレー

Posted by Admin on 2014.06.17 | Comments(0) | Trackback(0)

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いなば チキンとインドカレー
 

メーカー:いなば食品

原材料:鶏肉、ココナッツミルク、玉ねぎ、トマトペースト、カレーペースト(唐辛子、にんにく、玉ねぎ、シャロット、コリアンダー、しょうが、食塩、トマトペースト、カレーパウダー、タマリンド)、大豆油、バター、砂糖、食塩、唐辛子、増粘剤(加工デンプン)

内容量:125g

そのほか1:化学調味料不使用

そのほか2:バターのコクが楽しめる本格インドカレーです

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考察:
タイカレーが大ヒットした、いなばのカレーシリーズのひとつ。日本人が特に好きなインドカレーであるバターチキンカレーの缶詰だ。バターチキンカレーはピリリとスパイシーながらも、バターと砂糖の甘さが際立ち、ナンなどと合わせて食べると止まらなくなるんだよなあ。
インドカレーは日本のカレーと似て非なるものだから、こういった缶詰があると非常に助かるのだ。タイカレーもそうだけど、どんなスパイスを入れればいいのか、スパイス以外には何を入れればいいのか、馴染みのない人間にはわからず、自宅でおいしく作るのはちょっと難しい。う~ん、早くこの缶詰を食べたいのだ。

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伊藤食品 鯖 醤油煮

Posted by Admin on 2014.05.14 | Comments(0) | Trackback(0)

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伊藤食品「鯖 醤油煮
伊藤食品の鯖 醤油煮 

メーカー:伊藤食品

成分表:エネルギー221kcal、炭水化物5.3g、たんぱく質15.6g、脂質15.3g、ナトリウム354mg(食塩相当量0.9g)

原材料:さば、醤油、砂糖、発酵調味料、魚醤、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)

固形量:140g

内容量:190g

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考察:
鯖の缶詰というと水煮か味噌煮が普通であるが、意外にも世の中には鯖の醤油煮という缶詰がある。実はまだ鯖の醤油煮は食べたことがなく、どんな味わいなのかこれから食べるのが楽しみなのだ。
とはいえ鯖はまあ醤油で煮て食べることが少ない。鯖は味噌で煮る物という固定観念が強く、それ以外の方法を考えもしないからだろうか。とはいえ、鯖のトマト煮など意外にもうまいのだから、醤油煮がまずいわけがない。缶詰に教わることもけっこうあるってことなのかな。 
それと発酵調味料とは糖類や米類を発酵させて作った調味料らしい。甘味や香りを付けるために入れるそうだ。添加物などではないので、安心して大丈夫。

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鯖の水煮、味噌煮、醤油煮

キョクヨー ライトツナ まぐろ油漬フレーク

Posted by Admin on 2014.04.16 | Comments(0) | Trackback(0)

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キョクヨー「ライトツナ まぐろ油漬フレーク
キョクヨー ライトツナ まぐろ油漬フレーク 

メーカー:極洋

成分表:エネルギー208kcal、たんぱく質12.5g、脂質17.5g、炭水化物0.1g、ナトリウム320mg、食塩相当量0.8g

原材料:まぐろ、大豆油、野菜エキス、食塩、調味料(アミノ酸)

内容量:80g

原産国:タイ王国

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考察:
よくあるツナ缶である。ツナ缶というとマグロであるが、マグロ以外にもカツオが使われていることも多い。この缶詰は正真正銘のツナ缶で、使用している魚はマグロだけなのだ。ではどんなマグロを使っているかといえば正直不明であるが、原産国がタイということから、南方系のマグロであるキハダがメインではないだろうか。
さてツナ缶はそのまま食べるというよりも、サラダやパスタ、サンドウィッチなどにする素材缶であり、マヨネーズなどで和えて食べると、そのうまさを発揮する。 
個人的おすすめは、ツナ缶にマヨネーズ、おろしにんにく、ほんのちょっぴりの醤油の組み合わせ。飯にパンにサラダに、いやいやそのまま食べて酒の肴にと、なにをどうやってもうまい。ツナ缶バンザイなのだ!

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