マルハ「タイイエローチキンカレー」
 

メーカー：マルハニチロ

成分表：エネルギー148kcal、たんぱく質7.8g、脂質9.8g、炭水化物7.2g、ナトリウム768mg（食塩相当量2.0g）

原材料：ココナッツミルク、鶏肉、イエローカレーペースト（レモングラス、にんにく、シャロット、食塩、ガランガル、唐辛子、コリアンダーの種、こぶみかんの皮、クミン、シナモン、メース、ターメリック、カルダモン）、唐辛子、砂糖、大豆油、食塩、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、にんにくパウダー、クミンパウダー、増粘剤（加工でん粉）、カロチノイド色素

内容量：125g

原産国：タイ

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考察：
「いなば食品嚆矢となったタイカレー缶詰であるけど、超有名缶詰メーカーのマルハニチロからも販売。いなばの時のような斬新さはないけれど、後発なのだから味は当然おいしいはず。未食なんだけれど。まあ、エスニック料理好きとしては、手軽に安くタイカレーが食べられる環境がより整ってくれるのは嬉しい限り。業界が競い合うことで、さらにいろいろリリースしてほしいのだ。
さて、原材料で気になったのは“こぶみかんの皮”。どうしてわざわざ皮を使うのかと気になり調べてみると、果実は非常に香りが強烈過ぎるため、果実は避けて、果実の皮や葉を香りつけで料理に使う事が多いんだそう。とはいえ、果実はどうするのか？　なにかしらに使ってはいるんだろうけど」