アヲハタ「十勝コーン・クリーム」
 

メーカー：キューピー

内容量：190g

形状：クリームスタイル

原材料：スイートコーン（遺伝子組換えでない）、砂糖、食塩、増粘剤（加工でん粉）

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考察：
実は素晴らしくうまいコーンクリーム缶。これはそのまま食べるのではなく、水に溶いてスープにする。わたし流の作り方を紹介させていただくと、 
1. コーンクリーム缶を水に溶く
2.中華ダシと塩、砂糖、少量の醤油で味をつける
3.溶き卵を加え、水溶き片栗粉で軽くとろみを付け、仕上げにネギとゴマ油
以上である。非常に簡単であるが、驚くほどうまいコーンスープができてしまう。酒のアテというよりも、酒を飲んだシメに胃を温めるのにちょうどいい。
昔からある缶詰だから、やっぱりうまいから支持され続けているということ。こういう地味だけど実力缶はこれからも取り上げていきたいのだ。

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いなば「ミックスビーンズ」
 

メーカー：いなば食品

成分表（100gあたり）：エネルギー136kcal、たんぱく質9.2g、脂質1.5g、糖質17.5g、食物繊維7.9g、ナトリウム210mg、カルシウム81mg、食塩相当量0.5g

原材料：ガルバンゾ、マローファットピース、レッドキドニー、食塩、乳酸カルシウム、酸化防止剤（ビタミンC）

内容量：120g

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考察：
年齢とともに一段と豆好きになっていくのは一体どういうことであろうか？　若い頃は豆類などほとんど食べなかったのに、正月は黒豆、初夏はそら豆、夏は枝豆、冬の時期は落花生やピスタチオなど、季節ごとに手に入る豆を楽しんでいる。
さて、今回はミックスビーンズの缶詰。 ガルバンゾやらマローファットピースやらレッドキドニーやらが入ってるが、どれが赤豆なのか緑豆なのかヒヨコ豆なのかはわからない。しかし、この豆の缶詰、サラダに入れるととても味がいい。草だけのサラダはちょっと味気ないものであるが、豆が入ることでサラダが何倍も旨く感じるから不思議。
サラダ以外にもスープにしてもいい味だし、ヒヨコ豆だけならカレーに入れてもなかなかのもの。

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「スーパースイート種使用　スイートコーン」
 

メーカー：CO-OP

説明文：とれたてコーンのおいしさを真空パックしました　粒状／無加糖

真空パックとは：スイートコーンのうまっみを逃がさないよう、煮汁を少なくして空気を抜きながらパックする方法です。とれたての風味と歯ざわりをお楽しみください。

成分表（100gあたり）：エネルギー91kcal、たんぱく質2.7g、脂質1.8g、炭水化物16.1g、ナトリウム310mg、糖類7.9g、食塩相当量0.8g

形状：ホールカーネル（粒状）

原材料：スイートコーン（遺伝子組換えでない）、食塩

固形量：155g

原産国：アメリカ

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考察：
また出たのが「ホールカーネル（粒状）」 という記述。とうもろこし業界独特の言い回しで、つまりコーンがつぶ状という意味。ならば日本人にわかりやすく“つぶ状”とだけすればいいものなのに、どうしてホールカーネルにこだわるのだろうか？　それともそうしなければいけないルールがあるのか・・・・・・。
原材料に目を通すと「スイートコーン（遺伝子組換えでない）」 とある。つまりこの記述がないコーン缶には、遺伝子組換えをしたコーンを使っているということなのだろうか？