スーパースイート種使用 スイートコーン

Posted by Admin on 2013.03.18 | Comments(0) | Trackback(0)

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「スーパースイート種使用 スイートコーン」
スーパースイート種使用 スイートコーン 

メーカー:CO-OP

説明文:とれたてコーンのおいしさを真空パックしました 粒状/無加糖

真空パックとは:スイートコーンのうまっみを逃がさないよう、煮汁を少なくして空気を抜きながらパックする方法です。とれたての風味と歯ざわりをお楽しみください。

成分表(100gあたり):エネルギー91kcal、たんぱく質2.7g、脂質1.8g、炭水化物16.1g、ナトリウム310mg、糖類7.9g、食塩相当量0.8g

形状:ホールカーネル(粒状)

原材料:スイートコーン(遺伝子組換えでない)、食塩

固形量:155g

原産国:アメリカ

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考察:
また出たのが「ホールカーネル(粒状)」 という記述。とうもろこし業界独特の言い回しで、つまりコーンがつぶ状という意味。ならば日本人にわかりやすく“つぶ状”とだけすればいいものなのに、どうしてホールカーネルにこだわるのだろうか? それともそうしなければいけないルールがあるのか・・・・・・。
原材料に目を通すと「スイートコーン(遺伝子組換えでない)」 とある。つまりこの記述がないコーン缶には、遺伝子組換えをしたコーンを使っているということなのだろうか?


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いなば ツナとタイカレー

Posted by Admin on 2013.03.17 | Comments(0) | Trackback(0)

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いなば ツナとタイカレー
いなば ツナとタイカレー 

メーカー:いなば食品

栄養成分表(100gあたり):エネルギー186g、たんぱく質12.6g、脂質12.7g、炭水化物5.4g、ナトリウム550mg、食塩相当量1.4g

原材料:かつお、ココナッツミルク、グリーンカレーペースト(唐辛子、にんにく、レモングラス、ガランガル、食塩、シャロット、クミン、こぶみかんの葉)、大豆油、砂糖、唐辛子、食塩、バジル、こぶみかんの葉、増粘剤(グァーガム)、クエン酸

内容量:125g

原産国:タイ

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考察:
タイ料理のグリーンカレーを缶詰にしたもの。以前に食べたが、意外にも本格的な味でびっくりした。タイ料理がお好きな方でも、そこそこの満足が得られる品質があると思う。 注目してほしいのは原材料は“かつお”となっていること。「ツナとタイカレー」なのに原材料はカツオなのだ。外国人はマグロとカツオを区別しないと以前に書いたが、まさにそのとおり、かつおなのにツナとなる。そして添加物があまり使われていないことに注目。缶詰はこうでなくては。


下関ふぐの極み 下関ふぐの極み

元祖すみ焼 やきとり たれ味

Posted by Admin on 2013.03.16 | Comments(0) | Trackback(0)

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元祖すみ焼 やきとり たれ味
元祖すみ焼 やきとり たれ味 

メーカー:HOTEi

成分表(1缶あたり):エネルギー134kcal、たんぱく質15.2g、脂質4.8g、炭水化物7.6g、ナトリウム465mg、食塩相当量1.2g

原材料:鶏肉、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、発酵調味料、リンゴ濃縮果汁、食塩、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、加工デンプン、調味料(アミノ酸)、カラメル色素

固形量:60g

備考:国産鶏肉を使用

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考察:
日本で最も有名な焼き鳥の缶詰といえば、これ。「焼き焼き♪」 とおなじみのCMのフレーズを記憶されている方も多いはず。
さてこのHOTEiのやきとり缶であるが、標準のたれ味に加え、たれ味辛口、塩味、ガーリックペッパー味、柚こしょう味の5種類もラインナップされている。どれが一番好みかは食べていないので明言できないが、とにかくバリエーションが豊かなのは企業努力の証し。いずれ全種類食べたいものである。
そして、商品名に“元祖すみ焼” とあるだけに、確かに炭火で焼かれた風味がほんのりするのだ。


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