前に紹介した「国内産さば使用 さば水煮」。

サバ缶はそのまま食べるのもいいけど、ひと手間加えるとさらにうまい。

おすすめは、ネギのぶっかけ。サバ缶を皿に取り、ネギをぶっかけて七味唐辛子と醤油をかける。そこにマヨネーズを添えたらできあがりだ。
 

飯によし、酒によしでまっことうまい。よりこってりと食べたいときは、熱したゴマ油をネギの上にジュジュッとかけると風味が上がって極上。

ただ個人的にはサバ缶を温めるのはあまり好みじゃない。缶詰っていうもんは、室温でいただくのが通ってもんだろうって、酒屋で立ち飲みする親父みたいなことを言ってみたりする。

でも赤貝の缶詰などは温めたほうが圧倒的にうまいと思っている・・・・・・矛盾しているのはわかっています。

前に紹介した「紅ずわいがに」を開けてみると、こんな感じ。
 

55g内容量のうち、細かいほぐし身がほとんどでカニ脚の身が少しだけ。

前にカニサラダにして食べたけど、サラダの味にカニが完敗してしまい、つまりサラダの味しかしなかった。

風味の王者（？）カニといえども、缶詰なのだから仕方もないか・・・・・・。

ということで今回はカニ缶だけで日本酒をいただく。それが、相性抜群でとてもうまい！　当然ながら自身だけで食べればカニの風味も味も申し分なく、ポン酢などを垂らしてみるとこれがまた絶品で酒がとまらなくなる。

結論は、あけぼのの紅ずわいがにはそのままで食べるべし、なのだ。

PR:まずはカタログ請求を！ 安心安全の食材をお届け！ 生活クラブ