いなば とりそぼろとバジル タイガパオ
メーカー:いなば食品株式会社
原材料:鶏肉、にんにく、大豆油、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、唐辛子、バジル、食塩、増粘剤(加工デンプン、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)
内容量:75g
説明:ガパオごはんは、タイで人気のメニューです。ご飯によく合うピリ辛味です。
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考察:
いなば食品のタイ料理缶詰シリーズの新作「とりそぼろとバジル タイガパオ」 。要はタイ風のひき肉の炒め物だ。飯に乗せて食べる。わたしはタイ料理が好きでガパオもよく食べるが、日本人の口にかなり合うタイ料理のひとつだと思う。たぶん、タイカレーよりも馴染みやすいのではないか?
ガパオライスを食べるなら、忘れてはいけないのは目玉焼き。ただし、日本風の目玉焼きではなく、油多めで揚げるように焼くフライドエッグにするとタイっぽさが出る。ちょっとしたひと手間だが、そのひと手間が重要なのだ・・・・・・と、偉そうに語ってはいるが、さっと焼く日本風の目玉焼きに、わたしもきっとする。だって手間だもん。
ともかく、この缶詰を試すのが楽しみである。
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いなば ツナとタイカレー レッド
メーカー:いなば食品株式会社
成分表(100gあたり):エネルギー141kcal、たんぱく質10.0g、脂質8.1g、炭水化物7.1g、ナトリウム450mg(食塩相当量1.1g)
原材料:かつお、ココナッツミルク、レッドカレーペースト(にんにく、唐辛子、レモングラス、食塩、ガランガル、こぶみかんの皮、シャロット、ムング豆)、砂糖、大豆油、唐辛子、ごぶみかんの葉、増粘剤(加工デンプン)、クエン酸
内容量:125g
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考察:
いなば食品のタイカレーシリーズのひとつで、唐辛子の色をいかしているのが本製品。まだ食べていないのでなんともいえないが、きっととても辛いのだろう。 辛マニアには缶詰の見た目からしてそそられる。それにしてもいなば食品のタイカレーシリーズはいずれもレベルが相当高く、大ヒットするのもうなづける。わたしはタイ料理が好きで外に食べに行くが、家でもこの缶詰のおかげで旨いタイカレーが食べることができて満足なのだ。
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Dole ナタデココ
メーカー:合同会社ドール
成分表:エネルギー66kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物16.6g、ナトリウム5mg
原材料:ナタデココ、砂糖、クエン酸、香料(アップル)
固形量:135g
原産国:タイ
そのほか:缶のフタにフォークが付いている
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考察:
原産国がタイとなっているが、そもそもナタデココはフィリピンの伝統食。材料はココナッツで、特殊な菌を加えて発酵させるとナタデココができるという仕組み。菌というと二の足を踏みたくなるが、要は納豆菌だとか乳酸菌だとか、食べても問題ない菌による発酵食品なので安心して大丈夫そうだ。
わたしが初めてナタデココを食べたのが小学生の頃。 独特な食感でおもしろいと思った。成人した今もごくたまに食べたくなる。コンニャクのように料理にもなるなら、もっと頻繁に食べるのであるが・・・・・・。
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