「旬のもてなし　いわし水煮」
 

メーカー：ちょうした

成分表：エネルギー168kcal、たんぱく質16.6g、脂質11.2g、炭水化物0.1g、ナトリウム500mg、不飽和脂肪酸5700mg、食塩相当量1.3g

原材料：いわし、食塩

内容量：100g

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考察：
サバやサンマの水煮缶はよくあるが、イワシの水煮缶を見たのは初めて。迷わず購入した。サバもサンマもうまいことから、イワシも当然うまいだろうと、食べる前から期待している。
数年前、千葉県外房の銚子港に行ったとき、マイワシを大量に水揚げしていたことを思い出す。水揚げ作業をしていると、魚がこぼれたりするのであるが、こぼれたそばからカモメやらカラスやらの鳥が失敬していた。私も鳥たち同様に失敬したかったのだが、人の目があると、それもできんのですよ。

「ほたて貝柱水煮　ほぐし身」
 

メーカー：CO-OP

成分表：エネルギー42kcal、たんぱく質7.4g、脂質0.3g、炭水化物2.3g、ナトリウム160mg、食塩相当量0.4g

形状：フレーク

原材料：ほたて貝柱、還元水あめ、食塩

固形量：45g

備考：食べやすくフレークにほぐしています。サラダなどの料理にピッタリ！

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考察：
マヨネーズソースのサラダに欠かせない（個人的に）のがホタテの貝柱の缶詰。スライスして水にさらしたタマネギにマヨネーズ、塩、こしょう、ビネガー、レモン汁などであえただけで、まあまあ高級感のあるサラダができあがる。サラダのほかにスープにしても◎。ホタテの缶詰は使い勝手がよく、旨味も十分の優れものなのだ。

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「さんまと柚子胡椒」
 

メーカー：K&K

成分表（100gあたり）：エネルギー257kcal、たんぱく質15.6g、脂質21.1g、炭水化物1.2g、ナトリウム630mg、カルシウム230mg、DHA1,840mg、EPA1,270mg

原材料：さんま、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、発酵調味料、柚子胡椒、こんぶエキス、かつお節エキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類

固形量：70g

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考察：
以前に紹介したさんまとハバネロの姉妹品。ハバネロの辛さがビリリだとしたら柚子胡椒はピリッとという感じだろうが、まだ食べていないのでなんと言えない。さんまとハバネロの完成度がかなりの高さなだけに、食べる前から非常に期待しているのだ。魚の缶詰は、素人がへたに生魚を煮るよりも断然うまいと思っているが、果たしてどうだろうか・・・・・・？

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