十勝コーン・クリームで中華風コーンスープ
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前回紹介したアヲハタの「十勝コーン・クリーム」。
スープにしてさっそくいただくことに。コーンクリーム缶でスープを作るなら、やっぱり中華風のコーンスープが簡単でいいでしょう。
その昔、小学校の家庭科の時間で習ったのを思い出すなあ。というよりも、今回のレシピは家庭科の時間に習ったまんま。
コーンスープが好きだから、習って以来、度々作っているのだ。
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パパッと作った出来上がりがこちら。最後にコショーを振ったらなかなかの見た目に。
シンプルであるけれど、これがうまい！ 洋風のコーンスープよりも、スッキリとしていて大人には断然飲みやすいんですなあ。
作り方は簡単。コーンクリーム缶に水適量（一缶に対して500ccぐらい）、ネギ、溶き卵、中華ダシ、塩、砂糖、醤油、仕上げに水溶き片栗粉とゴマ油。
スープの作り方はべらぼうに簡単であるけれど、コーンクリーム缶がとにかくうまいから、これぐらいシンプルに作っても上々の味わいに。
コーンクリーム缶、すぐれものなのだ。
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