元情報：国産うなぎのうな丼を食べる｜Maioka FC 管理人ブログ
たまにどうしたってウナギが食べたくなる時があります。もう、朝から晩までウナギのことしか考えられないというか、とにかくウナギ、ウナギ、ウナギ・・・・・・。
そういう時、最近はスーパーで売っているウナギの蒲焼きもかなりおいしくなりました。
まるで専門店で食べるみたい、いやいやそれ以上・・・・・・なんてことはありませんが、十分、おいしくいただくことができます。ウナギは上質ですし、加工工場の技術が向上したんだと思います。
値段はけっして安くないですからね、それなりの値段を取る以上はそれなりのおいしさを提供する、というスーパーのプライドが感じられますね、ウナギは。
もちろんウナギの蒲焼きは白飯に乗せて、うな丼にします。このうまさといったら比類ないです。
わたしは山椒をたっぷりと振るのが好みです。ウナギの脂っこさが、山椒のおかげでとても食べやすくなります。もうね、申し分ないです。オーヴンで温めただけですけど、工場で上手に焼かれているので、それだけでもウナギの風味がしっかりと感じられます。
そりゃあ、プロがさばいて焼いたものとは比べようがないですけど、もう十分ですよ。ウナギのおいしさは特別、ホンマグロにもアマダイにも出せないおいしさがありますね。
この記事を書いていたら、う～ん、どうしようもなくウナギが食べたくなってしまった・・・・・・ウ、ウ、ウナギ・・・。
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