Maioka FC 釣り用語辞典釣り業界独特の言い回しを詳細解説！

アから始まる釣り用語

青物

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青物の解説

青物とは、カツオやソウダガツオなどのカツオ類、カンパチやブリ、ヒラマサなどの大型アジ類など、季節回遊魚の総称。なお、「背青の魚」というと、アジ、サバ、イワシといった小型回遊魚も含まれる。

青物は脂にDHAが豊富で栄養満点。青物を使った料理は全国にあり、その地方の名物料理となっていることが多い。例えば、カツオのタタキや酒盗、カブラ寿司などが代表的。

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