ハリ外しとは、魚に掛かったハリを外すための道具のこと。魚のノド奥に掛かったハリを外すためのスティックタイプ、口にかかったハリを魚に触れずに外すワンタッチタイプ、単純に素手では外しにくいうえに危険となるハリを外す作業を安全に行うために用いる防塩加工されたラジオペンチのプライヤーなどがある。
それぞれのタイプのハリ外しには、スティックタイプは上記画像のゴーセンの「ハリはずし」、ワンタッチタイプはヤマシタの「はずしっこ3」、プライヤーはダイワの「シープライヤー 190H」、などがある。少なくとも、スティックタイプとプライヤーの二種類は持っておくと非常に便利だ。特にプライヤーはよく使う。