幸楽苑 豚骨こってりチャーシューめん&新ギョーザ

ラーメン店の巨大チェーン・幸楽苑に行ってきました。というのも、餃子のサービス券が付いた新聞チラシが入っていたから。

注文したのは大盛り無料キャンペーン中の豚骨こってりチャーシューめん、619円。もちろん大盛り。
幸楽苑の豚骨こってりチャーシューめん 

薄っすらと油が浮いて、意外にもおいしそう。まずはスープから・・・・・・インスタントの豚骨スープに似た感じ。特別うまくもないけど、悪くもなく、まあまあ。ちょっと味が薄いのかな。だから、こってりはちょっと言い過ぎ。

具はチャーシュー5枚にメンマ、海苔、そして刻みネギがたっぷりと。

特筆すべきはチャーシュー! まったく期待していませんでしたが、意外や意外、とてもおいしい。食感がよく、味もしっかりしていて、なかなか上出来。いやいや、幸楽苑のチャーシューはうまいっすよ。

PR:本場の味! 汁なし担々麺の究極を味わうなら飄香がうまい! 宅麺.com 

この麺がまた、ムチムチモチモチとした食感でグッド! ちょっとやわめの茹で具合だったけど、いや~、この麺も非常においしい。これまた、チャーシューに続きびっくり。

しかも大盛りはかなりのボリュームがありますな。ライスも頼もうか迷いましたが、頼まないでよかった。

卓上トッピングの辛子ニンニクをちょっぴりイン。ニンニクは刻みタイプです。
幸楽苑の豚骨こってりチャーシューめんに辛子ニンニクを追加 

すり下ろしとは違って、効き具合はほどほどでこれはこれ。さらにお酢をパラリと入れるつもりが、間違って醤油を入れてしまった。

ああ、大失敗と思ったけど、“!!”、醤油を入れたほうが断然おいしい! わたしがラーメンといえば豚骨醤油の土地柄で育ったからかもしれないけど、ちょっと薄味に感じていただけに、醤油の投入は嬉しい誤算。

さらに酢を追加すると、これまた非常に自分好みの味わいに変化。やっぱり豚骨醤油はいいですな。

PR:ドロドロ豚骨の先駆者ラーメンマンの濃縮豚骨ラーメンは宅麺.comで注文可!

そしてこれまた驚いた。この餃子もとてもおいしい! ちょっと餡が甘めに味付けされていて、皮はモチモチ、バリッと香ばしく焼けていて、う~ん、これはうまいです。

同形態のラーメンチェーンである日高屋の餃子よりも、数倍おいしいですね。これまたびっくり。

当然、ラーメンも餃子も完食しました。ちょっとお腹いっぱいになってしまって、スープの完飲は断念。
幸楽苑の骨こってりチャーシューめんと新ギョーザを完食 

いやぁ~、実は幸楽苑はあまりおいしくないと思っていましたが、意外や意外、とてもおいしいですね。

数年前に何度か食べたっきりだったのですが、そのときはなんの印象も残らなかったというか、別段特筆すべきものがなかったというか、全然たいしたことなかったというか。味が変わったのかしら?

それに、幸楽苑は座席が広々しているし、店内もきれいだし、陽光もたっぷり入って明るいし、居心地がいいのも得点高しですね。

PR:鶏白湯ラーメンの究極系!ラーメンにっこうの一杯をご家庭で 宅麺.com

もっとうまいラーメン店はいくらでもあるけど、人気店ほど殺伐としていて、飯を食べているのになんだか疲れちゃうというのかな、そういう感じってないですか?

またチラシが入っていたら、違うラーメンを試してみます。それと、Maioka FC のラーメン番長(オダ マルソウダ)にも行ってもらって、評価を聞いてみようと思います。


Maioka FC 全ラーメン店情報を掲載!
Maioka FC ラーメン情報室 

Maioka FC 管理人ブログ ラーメンチェーン店 関連記事
日高屋 野菜たっぷりタンメンと味付け玉子 
日高屋 期間限定のチゲ味噌ラーメンを2013年も食べる 
手もみラーメン 福しん 特製タンメン 
日高屋 塩麹つけ麺・ピリ辛とんこつ
餃子の王将戸塚駅店 辛玉ラーメン 

PR:宅麺.comの商品はヤフーショッピングで注文できる! Tポイントも貯まる!
自宅から遠い、気になっていた有名ラーメン店の一杯を宅麺.comで注文
ラーメンのほとんどが750~950円程度だから交通費が掛からない分かなりお得!

釣り具を購入するならAmazon | Comments(0) | Trackback(0)

がまかつ ケン付流線 14号

がまかつの釣りバリ「ケン付流線 14号」。
がまかつ ケン付流線 14号 

投げ釣りというよりも、ブッコミ釣りを念頭において購入しました。価格は釣具のポイント楽天で189円。17本入りですから、安いですね。

形状は通常の流線バリと同じですが、サイズは14号ですからデカいです。
がまかつ ケン付流線 14号の針形 

軸の外側にはエサズレ防止のためケンがふたつ。これぐらいの大きさなら、虫エサの房掛けや薄目の身エサを付けられますね。それに、イワイソメ一本をコキ上げてハリ付けするのにもいいですね~。

流線バリはハリ軸が長いので、魚に飲まれにくいのが最大のメリット。ブッコミ釣りで魚のアタリをじっくりと待つの適していると思います。

PR:アマゾン取り扱い釣り具は安くて送料無料! ネットで釣り具を買うのならアマゾンが一番!

だけど、わたしはアナゴやカレイなどをこのハリで狙おうと思って購入しましたが、マダイなど歯が硬くアゴの力が強い魚にはちょっと向かないのかも。

流線バリだとハリ軸が細すぎるので、同じ形状のサーフ真鯛などのほうがいいでしょうね。

ハリは奥が非常に深く、研究を始めるとホント面白いですね。


Maioka FC 最新更新情報
・一緒に語ろう! 第26回 釣った魚の締め方と保存法について ~要は活き締めと水氷~
・釣り具研究所 ブラクリを自作する クリンチノットで接続具と糸を接続する
・タックル&アイテム 各種PEライン
・釣魚図鑑 マアナゴ ヨロイメバル ニシキベラ オハグロベラ ハコフグ
Maioka FC ラーメン情報室 
Maioka FC 釣り用語辞典 

釣り具を購入するならAmazon | Comments(0) | Trackback(0)

個人的に想う、カツカレーのあり方とこだわり

わたしは昔からカツカレーをこよなく愛していて、ちょいちょい食べたくなってしまいます。ただ、我が町の戸塚には気軽にカツカレーを食べさせてくれる店舗が少なく、なかなか食べることができません。

そこで、今年は個人的に勝負の一年だと思っているので、正月からカツカレーを食べようと、自宅で作ってみました。

PR:安心食材お届け生活クラブ まずは資料請求!

わたしなりのこだわりが詰め込まれた手作りカツカレーがこちら。
Maioka FC 流・手作りカツカレー

こだわりのひとつは、まずは盛り付けから。カツは必ず最後に乗せること。カレーをカツに掛けてしまうと、ウスターソースをカツに掛ける楽しみが損なわれてしまうんですな。ウスターソースが染み込んだカツとカレーの相性ったら♪

カツカレーたる所以のカツは、トンカツとして美味しい揚げ具合ではなく、カツカレーにしておいしい揚げ上がりを目指し、強めにガリッと揚げます。

名店といわれる店でも、肝心のカツが、サックリと揚がってる場合が非常に多い! カツカレーのカツは、飯やカレー、ウスターソースの水分にも負けないガリッとした食感がベスト。しかも肉は飯との馴染みを考慮して薄めでしょう!

そしてカレーはできるだけ黄色いほうがいいですな。最近の市販カレーのルーは凄くおいしいのですが、カツカレーにするには残念ながら色味が悪い。

目指すカレーは昔の中華料理屋や蕎麦屋の、“カレー粉と小麦粉を炒ってルーにしましたぜ!”的なカレーの色なんです。この再現がなかなかに難しい。

以上が、わたしなりのカツカレーのこだわり。

PR:送料無料!ココイチの冷凍キーマカレーは楽天から

以下はわたしの携帯に眠っていたカツカレーの画像たち。

だいぶ前、水道橋のカレースタンドで食べたカツカレーにチーズトッピング。
水道橋のカレースタンドで食べたカツカレー 

このカツカレーはバランスがいいですね。ちょっとだけなら、カレーがカツに掛かっていても問題ありません。カレーの色といいなかなかなのですが、カツの揚げ具合がちょっと弱いですね。

神保町が誇るカレーの名店のひとつ、キッチン南海のカツカレー、700円。
キッチン南海のカツカレー 

このボリュームで700円は凄い!ですが、カレーをカツにかけすぎ。それとカレーが黒いなあ。味は申し分なくうまいのですが、わたしなりにはちょっと不満も・・・・・・。

そしてかなり理想に近いカツカレーのひとつ、ゴーゴーカレーのロースカツカレー。
ゴーゴーカレーのロースカツカレー 

カレーの色味とカツの揚げ具合にちょっと不満が残りますが、さすがゴーゴーカレー、わかっています。キャベ千はありです。ただ、ソースは最初から掛けないでほしい。カツにソースは掛けたいんだけど、ソースの掛かっていないカツも食べたいんですな。

PR:6000円以下で楽しむ高級レストランを多数掲載! 一休.comレストラン

釣りネタがなかなかないので、わたしなりのカツカレーのこだわりをつらつらと書きました。

5年後10年後、カツカレーが寿司やラーメンと同様に、世界的評価を受けるのでは!?と、個人的に期待しています。


Maioka FC 管理人ブログ カツカレー関連記事
金沢カレー ゴーゴーカレーのロースカツカレー エコノミークラス 
ゴーゴーカレーのメジャーカレー 

釣り具を購入するならAmazon | Comments(0) | Trackback(0)

ラシックス