勝烈庵のメンチカツとコロッケ
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トンカツチェーンといえば、和幸やさぼてんが有名ですが、横浜でトンカツといえば勝烈庵。
店舗は馬車道の本店や横浜のダイヤモンド地下街などにしかありませんが、テイクアウト専用店舗は、横浜市なら割りとどこにでもあります。もちろん、我が町・戸塚にもあります。
お気に入りは、トンカツじゃなくてメンチカツとコロッケ。
トンカツじゃないってところにわたしの懐具合いが出ています。
メンチカツは肉っぽさよりも柔らかさを重視で、フワッとサクッと、肉汁もほどよくシットリ。
さすがトンカツ屋のメンチという感じの誠実な旨さがあります。肉の旨味がしっかりしているので、ソースをかけなくても十分においしいですね。
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メンチカツよりも気に入っているのがコロッケ。
わかりやすく、ジャガイモしか入っていません。芋っぽさもかなり残っていて、これまた丁寧で誠実な味がします。このコロッケも味がしっかりしているので、ソースはかけなくてもOK。わたしは、半分はそのまま、半分はソースを掛けて楽しみます。
今日からしばらく、釣りに行けてませんのでお惣菜ネタが続きます。
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