崎陽軒の昔ながらのシウマイ 15個入

崎陽軒の「昔ながらのシウマイ」15個入、550円です。
崎陽軒の昔ながらのシウマイ 

横浜市では駅の売店などで簡単に手に入ります。ちなみに横浜市戸塚区在住のわたしは、戸塚駅の地下売店で購入しました。このシウマイは晩のつまみに最高で、胃袋が“ビールとシウマイでなきゃっ!”という状態になるときがあります。

表紙を開けるとこんな感じ。
崎陽軒の昔ながらのシウマイ 

シウマイのヒストリーやおいしさの秘訣などが箱書きされています。

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そして箱を開けるとシウマイがドカッと15個入っています。フタをあけるとブワッとタマネギの甘い香りが部屋に広がり、なんともいいにおい
崎陽軒の昔ながらのシウマイ 

これを別皿に移してレンジでチン。ビールのあてとしてこれ以上の物はそうそう見つかりません。

さらに、揚げシウマイにすると、これまた最高! ビールが止まらなくなっていかんです。


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サビキ釣りで連掛けを楽しむ ネンブツダイ編

ハリがたくさん付いたサビキ釣りをしていて一番嬉しいのが魚をゾロリと連掛けした時。
ネンブツダイをトリックサビキでおゾロリ~と掛けた佐藤オキアミ 

西伊豆・戸田港にてトリックサビキでネンブツダイの4連掛けを達成しました。釣れてもリリースしてしまうネンブツダイですが、久しぶりにサビキ釣りの醍醐味を味わわせてくれました。いい奴です。

ネンブツダイをトリックサビキでおゾロリ~と掛けたオダ マルソウダ 
相方のオダ マルソウダもネンブツダイの連掛けに挑戦し、このとおり見事、わたし同様4連掛けに成功(当たり前!)。

ちなみにコツは、アタリがあってもすぐには釣り上げず、追い食いを待つことです。接近するハリとハリを如何に絡ませずにゾロリと掛けるか、意外にもテクニックが要求されるんです。ま、イワシなど動き回る魚の場合ですが・・・・・・。

これがネンブツダイではなく、イワシやアジを連掛けできると喜びもひとしおなんですけどね。


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サンマのみりん干しを作る

スーパーで安い冷凍サンマを購入し、みりん干しを作製。
サンマの味りん干しを作製 

味付けはみりんをきかしてちょっと甘めにすると、サンマの強くて少々くどい脂の風味とよく合います。

直火で焼けば、ジュワジュワッとにじみ出た脂の旨味が楽しめ、火に炙られてちょこっと焦げた糖質がまた乙な風味になってなんとも♪

サンマのみりん干しは酒によし、飯によしです。


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