すっかり気に入ってしまった日清のつけ麺の達人シリーズ。今回は魚介ダシを前面に効かせた「極太 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油」。
パッケージを開けると、麺とスープ、スープ割りが2人前ずつイン。
このシリーズは麺がうまいんだな。つけ麺なんだから当たり前なんだろうけど。
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極太 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油の調理が完了。
今回の具は、醤油で炒めた豚肉と玉ねぎのみじん切りだけとシンプル。単純に材料がなかっただけなのだが・・・・・・。
極太麺（といっても実際は中太麺程度）は茹でたあと流水で洗い、再度熱湯にくぐらせあつもりに。
つけ麺は好きなんだけど、冷たい麺に温かなつけ汁という組み合わせがどうも苦手。冷たい麺に冷たいつけ汁なら好きなんだけど・・・・・・。なので、つけ麺は断然あつもり派なんだな。
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あっつあつの麺をつけ汁にたっぷりくぐらせて、ひと口。
甘辛！ これはスキヤキ？ 巷によくあるつけ麺の味そのものだね、こりゃ。濃厚な獣系スープと魚粉のミックス、それに甘さをバッチリ効かせた味。う～ん、濃いうえに甘い、一番苦手な部類のつけ汁だった。
甘辛のつけ汁が嫌いだから外でつけ麺をあまり食べないのだが、それがまさか家庭で出会ってしまうとは。とはいえ、それでも某つけ麺専門店のつけ汁よりかは甘くないので普通に食べることはできるけど。
炒めた肉を麺と一緒にズルズルッと。チャーシューよりもこっちのほうがうまいかも。
それに、肉が甘くないぶん、これは凄くおいしく感じる。むしろ、この甘辛のスープが、肉に絶妙なテリヤキ味をつけてくれている。玉ねぎも辛さがあるから、このつけ汁にはよくあった。
麺を全部食べたところで、付属のスープ割りのダシを投入。
うまい！ むしろ、スープ割りを加えたほうがうまい！ 甘さも濃さもちょどよくなるという本末転倒現象。
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スープ割りを加えたおかげで完食＆スープも完飲しちゃったんだな。
いままでに食べた「濃厚豚骨醤油」も「濃厚煮干鶏白湯」も甘さがかなり控えめだったけど、この「濃厚魚介醤油」は甘さがかなり強い。
それでも完食できるだけのうまさがあるのはさすが日清のつけ麺の達人といったところだけど、再食はない。
甘さの強いつけ汁はどうも苦手なんだよな～。
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