今回は今年6月に食べた「ラーメン凪 煮干王」のカップ麺を紹介。
煮干しラーメンの有名店「ラーメン凪 煮干王」のご主人・生田智志氏が監修した、自身の煮干しラーメンを再現した一杯なのだ。
以下、基本情報。
メーカー：東洋水産 マルちゃん
お客様相談室：TEL03-3458-3333 受付9：00～17：30（土日祝日を除く）
成分表：エネルギー430kcal、たんぱく質12.3g、脂質20.2g、炭水化物49.8g、ナトリウム2.9g、ビタミンB10.33mg、ビタミンB20.34mg、カルシウム260mg
原材料：油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、粉末野菜、チキンエキス、香辛料、卵白）、添付調味料（魚介エキス、植物油、醤油、食塩、チキンエキス、豚脂、砂糖、ポークエキス、香辛料、たん白加水分解物、みそ、こんぶエキス、酵母エキス）、かやく（味付豚肉、めんま、ねぎ）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、（原材料の一部に乳成分、さば、ゼラチンを含む）
内容量：96g
そのほか：合成保存料、合成着色料は使用しておりません。
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フタを空けると早速、煮干しがプ～ンと香る。カップ麺だけど手抜きせず、魚粉がたっぷり入っているのだ！
お湯を入れて4分、調味油を入れてよくかき混ぜたら完成。まずはスープから・・・・・・煮干し！ 看板どおり煮干しが完全主張したわかりやすいラーメンだった。これは、なかなかにうまい！
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麺はちょい太目の平麺。
そこそこ美味しいが、伸びがチョイ早く、食べ進めるにつれて飽きちゃうんだなあ。まあ、カップ麺なのだから、スープがうまいってだけで十分なんだけど、う～ん、麺はちょっと完成度が低かった。
それでも、完食です。
カップ麺ではあったが、スープだけは美味しい煮干しラーメンを楽しめた。ごちそうさまでした。
」を食べる。最近は袋麺がとてもおいしくなった。
