みそ一発千歳台店のみそタンメン、680円。こんもりモヤシと焦がしネギが特長なのだ。
そのほかの具はひき肉がほんの少しとニラだけ。野菜増し、油の量、スープの濃さ、麺の固さといった好みは対応可能。今回は初めてだったから、まずは普通で注文した。
甘めの味噌が効いたスープはあっつあつ。ラーメンの旨さの半分近くはこの熱なんだな。
だかれど、普通ではちょっと味噌が薄いかなと・・・・・・食べていくうちに気にならなくなるけど、ファーストインパクトはちと弱い。もう少し味噌を効かせてほしいところなのだ。 濃い味注文がいいのかも。
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麺はちょいとちぢれの入った太麺。
味噌ラーメンによく合っていると思うけど、こんなにも太麺を使うのならなおさら、もっと濃い味であってほしかった。う～ん、濃い味注文しなかったことが重ね重ね残念なのだ。
みそタンメンで特に旨いと感じたのが揚げネギ。いいアクセントになる。次回こそ、濃い味注文するぞ！
西伊豆で釣りをするなら、くるまやラーメン大仁店がおすすめ。くるまやラーメン大仁店は遅くまで営業していて、深夜2：30でもばっちり営業中。何時までやってるんだろう？
昨年の11月に食べた期間限定の麻婆味噌ラーメン780円。唐辛子マークが2つのチョイ辛。
ちょっと写真がうまく撮れていないけど、麻婆豆腐の上にネギと山椒がたっぷり乗って、実にうまそう。まずはスープをひと口・・・・・・うますぎ！ 最高にうまい！
パンチのある味噌ラーメンに、これまたパンチのある麻婆豆腐が合わさってもう♪ こんだけうまい味噌ラーメンは滅多に食えないというか、本当にビックリするほどうまいんだなあ。
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麻婆豆腐の豆腐は絹ごし豆腐だからプリンプリンの食感。ラーメンの具としてもなかなか。
ひき肉も入っているから、肉っ気のない寂しさは感じない。レンゲで一緒にいただくのベストかな。
麺は中太ちぢれ麺。しゃっきりと茹で上げられていて、味噌ラーメンとバッチリのコンビネーション。
この麺、好きなんだな。今の流行は太麺でゴワゴワした感じのものでしょうが、ほどよい歯ごたえの中太麺もバカにできないうまさ。
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文句なしで完食＆スープも完飲。いや～、うまかったっす。
麻婆味噌ラーメンは、くるまやラーメン大仁店で食べたラーメンの中で、間違いなく一番だった。これ、期間限定にしておくのは非常にもったいない。いつでも食べたくなる一杯なのだ。
くるまやラーメン大仁店、レベル高し！ ただし、くるまやラーメンは店舗によってだいぶ味が違うから、どの店舗もレベルが高いかといえばそんなことはないので注意。
ともかく、ごちそうさまでした。
急いでいるときなどに重宝している博多天神の味噌ラーメン、500円。
個人的には豚骨らーめんよりうまいと思っている。味噌こってこてというわけではなく、味噌は控えめ。その分、豚骨ダシが効いている。
麺は通常の豚骨ラーメンと同じ、おなじみの細麺。でも、値段は同じでもやしが加わっているんだからお得なんだな。
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替玉はもちろんひと玉無料。もう博多天神のせいで、九州のラーメンを食べるなら、最低でも替玉をひと玉無料にしてもらえないと満足できないんだな。
有料トッピングはあまりしないけど、たまにキクラゲだけは追加したりする。
寒いこの時期におすすめの一杯なんだな。
